Programme

1^er JOUR – VIGNOBLE DE SAINT MONT & PAU
Rendez-vous en fin de matinée à Saint-Mont, vignoble de caractère et charmant village du Gers dominé par son éperon rocheux. Initiation aux terroirs et cépages locaux en parcourant la parcelle de vigne d’un grand vin, visite du chai à la découverte des secrets de vinification et d’élevage puis, dans la magnifique cave voûtée du monastère perché, dégustation commentée de 4 vins d’appellations régionales (Madiran, Saint Mont, Pacherenc du Vic-Bilh…) associés à 4 copieuses tapas de saison, façon sud-ouest, élaborées par le Chef du restaurant. Continuation vers Pau. Installation à l’hôtel. Temps libre pour découvrir, à votre guise, la cité royale et son superbe belvédère sur les Pyrénées. Nuit.

2^ème JOUR – DECOUVERTE DU VIGNOBLE DE JURANCON
A 15 minutes du centre-ville, rejoignez les coteaux de Jurançon. Sec ou moelleux, ce délicieux vin à la robe dorée est entré dans l’histoire avec Henri IV en 1533, lors du baptême du futur roi de France. Avec l’aide d’un carnet de route, vous suivrez un itinéraire à travers les paysages magnifiques du piémont pyrénéen qui vous mènera chez deux viticulteurs indépendants de l’appellation : rencontre avec les vignerons, visite des chais et dégustations.